niedziela, 29 grudnia 2013

Torcik urodzinowy

Chciałam się pochwalić tortem urodzinowym. A wygląda tak:


Jest bardzo lekki, śmietanowy z owocami. Zazwyczaj smakuje wszystkim i jest łatwy do zrobienia. Wystarczy upiec 2 biszkopty i ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Do śmietany dodać żelatynę. Środkowe warstwy przełożone są śmietaną z:
1. bananami,
2. kiwi, 
3. brzoskwiniami.
Po wierzchu dobrze jest "pomazać" rozpuszczoną żelatyną. Owoce dłużej zachowają świeżość i będzie ładnie wyglądać.

niedziela, 22 grudnia 2013

Boże Narodzenie 2013: stroik I

Święta w słoiku:
Świerze gałązki cisu, szyszki, skórka pomarańczy i skorupki od orzecha w słoiczkach.


Gwiazda na szczyt choinki

W tym roku moja choinka dostanie nową gwiazdę. Pierwszy raz szydełkową. Żeby się trochę błyszczała użyłam srebrnych nici, kamyczków i koralików:


A tak się prezentuje na choince. Światło trochę byle jakie ale niestety nie mogłam nic na szybko poradzić:


sobota, 21 grudnia 2013

Jeszcze trochę karteczek

I jeszcze kilka kartek bożonarodzeniowych:




Praca, praca, praca... Zaniedbałam niestety w tym roku bloga. Ciągle pracuję i na nic nie mam czasu albo motywacji... Ale postaram się nadrobić trochę w przyszłym roku.

niedziela, 8 grudnia 2013

Kartki świąteczne 2013

Za oknem zrobiło się biało. Ksawery nawiał dobre parę cm śniegu. Zapachniało zimą dlatego na blogu zagościł wystrój zimowy. Czas się pomału zabierać za tematykę świąteczną, bo w końcu czasu nie starczy. Dziś pokarzę kilka karteczek bożonarodzeniowych. Jest ich więcej ale jeszcze nie wszystkie doczekały się fotografii. W tym roku zrobiłam ich dużo, a to dlatego że dążyłam do doskonałości. Jak już coś zrobiłam to stwierdzałam ze jednak nie o to mi chodziło i zaczynałam od nowa. Nie osiągnęłam jeszcze zadowalającego efektu, ale cóż... jeszcze wszystko przede mną.
1.
2.
3.
 4.
5.
 6.
7.
8.
 9.
10.
 11.

niedziela, 1 grudnia 2013

Adwent

Dziś mamy pierwszą niedzielę Adwentu. Oznacza to początek przygotowań do Bożego Narodzenia. Tradycyjnie na czas Adwentu, który składa się z 4 niedziel, konstruuje się wieńce z 4 świecami. W tym roku ja również zrobiłam z tej okazji ozdobę. Co prawda nie wieniec, ale świecznik adwentowy:


Jak zrobić pachnący świecznik adwentowy:
1. Skórka z pomarańczy
Wystarczyła mi jedna pomarańcza. Miąższ oczywiście został zjedzony. Ze skórki wycięłam nożykiem 4 gwiazdki. Resztę pocięłam na drobne paseczki. Ususzyłam na kaloryferze (trzeba uważać bo gwiazdki się wyginają podczas suszenia).
2. Skorupka od orzecha
Dokładnie 4 połówki skorupek z orzecha włoskiego.
3. Gałązki iglaka
W moim przypadku przydomowy cis.
5. Tealighty sztuk 4
U mnie o zapachu waniliowym
6. Słoiczki i kawałki czerwonej włóczki

Dalej wiadomo. Włożyć do słoiczka Tealight, obok niego skorupkę orzecha, za nimi gałązkę iglaka, wolne miejsce zasypać paskami skórki pomarańczowej. Zrobić dziurkę w pomarańczowej gwiazdce i przewlec czerwoną włóczkę. Zawiązać na kokardkę na gwincie słoika.
Czynność powtórzyć 4 razy. Rozkoszować się zapachem i widokiem całości:


niedziela, 17 listopada 2013

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Przepis na dziś: Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką


Składniki:
3 szklanki mąki
½ kostki roztopionego masła
3-4 żółtka
5 dag drożdży
Szklanka cukru
Szklanka mleka
Cukier waniliowy
Śliwki wypestkowane i przepołowione

Kruszonka:
½ kostki roztopionego masła
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki

Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i 1/3 szklanki ciepłego mleka. Zostawić do wyrośnięcia. Żółtka rozetrzeć z kilkoma łyżeczkami cukru. Do przesianej mąki dodać resztę cukru, cukier waniliowy, roztarte żółtka, wyrośnięty rozczyn drożdży i ciepłe mleko. Wyrobić ciasto dodając roztopione masło. Wyrobione ciasto odstawić na 1 godz. przykryte ściereczką. Wyrośnięte ciasto zagnieść i wyrobić jeszcze raz, rozwałkować i wyłożyć do formy. Pozostawić jeszcze na ½ godz. do wyrośnięcia. W tym czasie zagnieść kruszonkę.
Kruszonka:
Wszystkie składniki połączyć i zagnieść.

Na wyrośnięte ciasto wyłożyć przepołowione śliwki skórką do dołu. Na śliwki rozkruszyć kruszonkę i wstawić do piekarnika. Piec w temp. 150-160°C ok. 50 min.

sobota, 2 listopada 2013

Aniołek

Tego aniołka narysowałam kiedyś dla koleżanki. Został oprawiony w ramki i podarowany jako drobny upominek niespodzianka.
Dziś znalazłam to zdjęcie w komputerze. Stwierdziłam, że idealnie wpasuje się też w tematykę zaduszkową. 
Aniołek węglem:


poniedziałek, 28 października 2013

Tarta z łososiem

Ten przepis pochodzi z Lidlowej gazetki. Ale jest po prostu świetny. Tak świetny że muszę się nim podzielić.
Tarta z łososiem mozzarellą i pomidorami


Składniki: 
200g ciasta francuskiego
5 całych jaj
100 ml śmietany 18
2 pomidory
150g łososia wędzonego
½ pęczka posiekanego szczypiorku
185g mozzarelli pokrojonej w plasterki
Świeża bazylia sól pieprz 

Wykonanie 
Pomidory pokroić w kostkę. Do miski wbić jajka, dodać śmietanę, szczyptę soli i pieprzu. Całość wymieszać widelcem do uzyskania jednolitej masy. Formę do tarty posmarować masłem i wyłożyć ciastem francuskim. Na cieście rozłożyć łososia z pokrojoną mozzarellą (utworzyć wachlarz) i posypać szczypiorkiem. Dodać pokrojone w kosteczkę pomidory i zalać mieszanką jajek i śmietany. Dodać kilka porwanych listków świeżej bazylii. Piec w piekarniku przez ok. 20-25 min.

Danie zawiera w 100g ok.:
E: 177 kcal
B: 8,04g
W: 12,05g
T: 9g

sobota, 19 października 2013

Trochę jesieni tej jesieni

Poprzedni piątek był wspaniały. Słońce świeciło, było cieplutko... wymarzona pogoda na spacer. Wróciłam więc sobie piechotką z pracy, zbierając po drodze owoce jesieni. A oto co z nich powstało czyli tegoroczne jesienne stroiki:



Wczoraj zaś jesień zaskoczyła mnie czymś innym. Przez całą wiosnę i lato nie udało mi się zobaczyć ani jednej tęczy. Gdy już myślałam, że będę musiała czekać do następnej wiosny wczorajszy zachód słońca przyniósł taki oto widok:


niedziela, 29 września 2013

Zupa krem z patisona

W związku z nadejściem jesieni dziś podam przepis na pyszną jesienną, rozgrzewającą i sycącą zupę.


Składniki:
3 młode patisony
cebula
2 marchewki
pietruszka
2 średnie ziemniaki
1 litr rosołu lub wywaru drobiowego
ser żółty
łyżka masła

Wykonanie:
Patisony obrać ze skóry, usunąć pestki i miękki miąższ, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Łyżkę masła stopić w garnku, włożyć warzywa, smażyć kilka minut mieszając. Wlać rosół, zamieszać, gotować 25-30 min. Zupę zmiksować. Przyprawić do smaku, dodać starty na drobnych oczkach ser żółty, zagotować. Podawać z grzankami, posypany posiekanym koperkiem.

niedziela, 8 września 2013

Modelinowe torciki

Zawieszki torciki z modeliny, czyli mój modelinowy debiut. Poszłam do sklepu po papiery, wróciłam bez papierów ale za to z modeliną. Dwa kawałki poszły już na prezent dla koleżanki. Reszta... kto wie...



Na zdjęciach jeszcze bez uszek.
Za to truskawka już z uszkiem. To już zawieszka tylko dla mnie:


sobota, 31 sierpnia 2013

Słodkie koszyki

Czyli banalnie prosty sposób na coś pysznego i efektownego:


Składniki:
Ciasto francuskie (z Lidla idealnie się nadaje)
Śmietanka 30%
Cukier puder
Żelatyna w proszku
Borówki

Wykonanie:
Koszyczki: Ciasto francuskie pokroić na kwadraciki. Nałożyć na odwrócone do góry dnem,  posmarowane odrobiną oliwy  foremki do babeczek. Upiec.
Pałąki: Pozostałe paski ciasta francuskiego skręcić w spiralki zgiąć w półkola i również upiec.
Śmietankę 30% dobrze schłodzić. Ubić, dodając cukier puder. Namoczyć ok. łyżeczkę żelatyny w niewielkiej ilości zimnej wody, po 10 minutach zalać odrobiną gorącej wody, dodać do ubitej śmietany i szybko wymieszać.
Do koszyczków z ciasta francuskiego nałożyć bitą śmietanę, na nią borówki i delikatnie umieścić pałąki. 

sobota, 17 sierpnia 2013

Co to za kwiatek?

Co to takiego? Dostała go moja mama od znajomej. Kwiat wygląda zwyczajnie dopóki nie zacznie kwitnąć. A kwitnie etapami:
Etap I: Białe pąki






Etap II: Z białych pąków wychodzą czerwone kuleczki



Etap III: Czerwone kuleczki zmieniają się w kwiaty:







Etap IV: Czerwone kwiaty odpadają a białe ciemnieją



Etap V: Następnie różowieją



Etap VI: Stają się całkiem różowe




Kompletnie nie wiem jak ten kwiat się nazywa. Mam nadzieję że nie jest nielegalny ;P